テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがあります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしては微かにスパイスやバターの香りが感じられます。第三アロマには熟成によるトリュフやバニラのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかさを持ち、タンニンがしっかりと感じられます。フィニッシュには心地よい酸味とともに複雑な風味が続きます。 【余韻】余韻は長く、熟成由来の香りが心地よく残ります。
ポマール・プルミエ・クリュ・レ・ペゼロルは、フランスのコート・ド・ボーヌに位置するドメーヌ・ド・モンティーユによって生産される赤ワインです。このワインは、典型的なブルゴーニュの特徴を持ち、豊かなテロワールが反映されています。生産者は品質を重視し、精密な醸造プロセスを経て、エレガントで複雑な味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されており、発酵は自然酵母を使用して行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数年間の熟成を経てリリースされます。これにより、ワインは複雑さと深みを持つようになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は成熟した果実を思わせる濃厚さを持つ。
香り
開いた直後は赤果実やベリーの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。微かに樽由来のバニラ香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが支え、バランスが良い。タンニンは細かく、心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらなる複雑さが期待できる。特別なディナーや贅沢なひとときに最適なワイン。