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赤

Pommard 1er Cru Les Rugiens-Bas

ポマール・プルミエ・クリュ・レ・ルジアン・バ

Domaine de Montille/コート・ド・ボーヌ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】最初にチェリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。最後に微かなバラの香りが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で広がる果実味が印象的。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては複雑な風味が現れる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでミネラル感が残る。

ポマール・プルミエ・クリュ・レ・ルジアン・バは、フランスのコート・ド・ボーヌ地区に位置するドメーヌ・ド・モンティーユが手掛ける赤ワインです。このワインは、典型的なブルゴーニュの特徴を持ち、優れたテロワールから生まれるエレガントさが魅力です。生産者は、伝統と革新を融合させたアプローチで高品質なワインを生産しており、特にこのクリュはその典型とも言える存在です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルーティさ
しっかりしたタンニン
ミネラル感
エレガントさ

料理との相性

グリルした鴨の胸肉
赤ワイン煮込み
トリュフのリゾット
熟成チーズ
マッシュルームのクリームソースパスタ

醸造について

このワインは伝統的な醸造方法で作られており、手摘みで収穫したぶどうは、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインはその風味を深めるために一定期間熟成されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
有機農法
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Domaine de Montille

ドメーヌ・ド・モンティーユ

コート・ド・ボーヌ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、光を透過するときに紫のニュアンスが見られる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが感じられ、時間が経つにつれて土やトーストしたニュアンスが現れてくる。複雑さが増し、バランスの取れた香りが楽しめる。

味わい

アタックは柔らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが感じられ、全体のハーモニーが素晴らしい。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。

総合

このワインはまだ若いが、熟成ポテンシャルが高い。今から数年後に最も飲み頃を迎えると予想され、特別なディナーや記念日などのシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5