ピュリニィ・モンラッシェ 1er・クリュ 'レ・フォラティエール'
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマは熟した洋梨や白桃、次に白い花の香り、さらにハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間はクリーミーで膨らみがあり、フィニッシュはミネラル感が強調される。 【余韻】長い余韻があり、微かなナッツの風味が感じられる。
ピュリニィ・モンラッシェ 1er・クリュ 'レ・フォラティエール'は、コート・ド・ボーヌの名門ドメーヌ・ド・モンティーユが手掛ける白ワインです。このワインは、ミネラル感豊かで、優れたバランスを持ち、ピュリニィ・モンラッシェの典型的な特徴を示しています。テロワールの影響を受けたブドウは、豊かな香りと繊細な味わいを醸し出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。澄んだ外観が清潔感を演出している。
香り
最初にフレッシュな柑橘系の香りが立ち上り、次第に白い花や蜜のニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、トーストやナッツの香ばしさも感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで、しっかりとした酸が広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、果実味と調和。タンニンは控えめで、酸とのバランスが良い。全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや高級な場面でのサーブにおすすめ。エレガントで洗練された印象を持つ。