テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】口に含むとクリスプなアタックから、豊かな中間の膨らみがあり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュには石のようなミネラル感が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が感じられる。
エグリス・ド・カンテーヌ・ヴィレ・クレッセは、マコン地域に位置するドメーヌ・ド・ネスによって生産される白ワインです。このワインは、地元特有のテロワールを反映し、フレッシュさとミネラル感が特徴です。マコンの土壌と気候がワインに独自の個性を与え、高品質な白ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの取れた味わい
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のレモンバターソース
サラダ・ニソワーズ
リゾット
クリーム系のパスタ
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュな果実味を引き出す手法が用いられると考えられます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、明るい酸が口中に広がる。中盤では果実味が豊かになり、バランスのとれた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
若いうちから楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが出る可能性がある。海鮮料理や軽めの肉料理との相性が良く、パーティーや特別な場面でのサーブに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5