テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが豊か。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花の香りが広がり、第二アロマにはトーストやバターの香りが感じられ、第三アロマには微かにナッツのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはクリスプで活き活きとしており、中間はミネラル感とフルーティな甘さが調和し、フィニッシュは爽やかで長い。 【余韻】フレッシュな酸味とほんのりとしたナッツの風味が心地よく続く。
La Folie des Loups Crémant de Loireは、フランスのロワール地方ソーミュールで生産されるスパークリングワインです。ドメーヌ・ド・ネルリューは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りに定評があり、特にこのワインはそのエレガンスと繊細さが特徴です。ロワールの豊かなテロワールによって、フレッシュでフルーティな味わいが引き出されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメソッドを用いて発酵され、手摘みされたぶどうが使用されます。発酵後は、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月熟成されます。熟成はおそらくステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つ工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上がる。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
初めは新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やトースト香が加わる。複雑さが増し、フルーツのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは軽やかで、爽やかな酸が心地よい。中盤ではリンゴや洋梨の風味が広がり、穏やかな泡立ちが口の中で踊る。酸のバランスが良く、飲みやすい。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今から数年楽しめる。軽快なスタイルなので、アペリティフや軽食と共に楽しむのに適している。