テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調が印象的です。 【香り】第一アロマには黒系果実の香りが豊かに広がり、第二アロマには軽いスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成により、第三アロマとしてバニラや革の香ばしい香りも加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間では丸みがあり、滑らかなタンニンが心地よい膨らみを持ち、フィニッシュではバランスの取れた酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】柔らかな余韻が続き、ほのかにスパイシーな香りが残ります。
レ・ルー・ノワールは、ソーミュールのドメーヌ・ド・ネルリューが手がける赤ワインで、地元のテロワールを反映した特徴的な味わいが魅力です。生産者は、伝統的な手法を重視し、地域の特性を最大限に活かしたワイン造りに取り組んでいます。ソーミュールは、豊かな土壌と気候に恵まれ、優れたワインの生産地として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、醗酵後はオーク樽での熟成が行われると推測されます。熟成は約12ヶ月程度で、果実味と複雑さを増すように配慮されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色。色調は濃く、輝きがあり、グラスの壁に粘性のある痕跡を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に華やかさを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンとバランスの取れた酸味が感じられ、リッチな味わいが広がる。余韻には微かなスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と見込まれ、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。