テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花やシトラスの香りに加え、青リンゴやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられ、フレッシュな中間の膨らみが心地よい。フィニッシュはスムーズで、バランスが取れている。 【余韻】心地よい余韻が続き、シトラスの香りが残る。
ドメーヌ・ド・ペルオーが手がけるレゼルヴ・ブランは、フランスのテロワールを反映した白ワインです。豊かな土壌と理想的な気候に恵まれたこの地域で、厳選されたぶどうから生まれたワインは、フレッシュさと深みを兼ね備えています。地元の特性を大切にしながら、エレガントなスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
この白ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、数ヶ月間ステンレスタンクまたはオーク樽で熟成されることが多く、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを加えるプロセスが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る様子が見られます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、レモンやグレープフルーツのニュアンスが楽しめます。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが広がり、より複雑なアロマが感じられます。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良く、クリスプな印象を与えます。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、徐々に複雑さが増すことが期待されます。軽やかなので、アペリティフやシーフード料理との相性が良いです。