Mercurey

【外観】深いルビー色で澄んだ透明感がある。 【香り】赤い果実の香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成によりトリュフの香りも感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、中間には果実味と酸のバランスが見事。フィニッシュにはほのかなスパイスが引き立つ。 【余韻】長く続く余韻で、ベリー系の風味が残る。

メルキュレイは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するワインで、特にピノ・ノワールを用いた赤ワインが有名です。ドメーヌ・ド・シュルマンは、質の高いワインを生産する家族経営のワイナリーで、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。メルキュレイは、そのエレガントさと深い風味で、ブルゴーニュワインの中でも注目される存在です。