テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリー、花の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かでありながら、酸味とタンニンがしっかりと支えている。中間では、リッチなフレーバーが広がり、フィニッシュにはスモーキーでミネラル感が感じられる。 【余韻】長い余韻が特徴で、スパイスと果実の豊かさが残る。
メルキュレイ・プルミエ・クリュ・レ・クレは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・ド・シュルマンによって生産される赤ワインです。このワインは、特にそのテロワールによる独自の風味と、エレガントで複雑な味わいが特徴です。良好な気候条件と土壌が育むぶどうは、高いクオリティを誇り、特別な場面を彩る一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は自然酵母を使用し、温度管理されたタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、樽の特性を引き出すことで、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を透過させる美しい外観。適度な粘性が感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑さが増し、心地よい芳香が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、滑らかな舌触りを実現。しっかりとした構造があり、酸が引き締まった印象を与える。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成も期待できる。特別なディナーや祝賀の場に最適な選択。