テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香、フローラルな香り、ハーブの香りが心地よく広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で果実味が広がり、中間は滑らかな酸味が感じられ、フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続きます。
イル・ド・ボーテ・ロゼは、コルス島に位置するドメーヌ・ド・テッラ・ヴェッキアによって生産されるロゼワインです。このワインは、地中海の豊かなテロワールから生まれ、フルーティで爽やかな風味が特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代の技術を融合させ、地域の特性を最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
酸味のバランス
フルーティさ
滑らかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のグリル
トマトのカプレーゼ
白身魚のソテー
軽めのパスタ料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成には、短期間のステンレスタンクが使用され、ワインの純粋なフルーツ表現を保ちながら仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクで、明るく輝きがあり、粘性は中程度。清潔感のある外観が印象的。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとともにグレープフルーツやハーブのニュアンスが加わる。バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、まろやかな口当たりが感じられる。タンニンは低く、スムーズな飲み心地が特徴。
総合
飲み頃は今から1年ほど先までで、軽やかで飲みやすいので、アペリティフや軽食とよく合う。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5