テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスや地中海のハーブが漂う。 【味わい】果実のアタックがあり、中間でしっかりとしたタンニンと酸味が広がり、フィニッシュにはバランスのとれた余韻が感じられる。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続く。
テロワール・デュ・トリアス・バンドール・ルージュは、南フランスのバンドール地域で生産される赤ワインで、ドメーヌ・ド・テールブルーヌが手掛けています。この地域は、温暖な気候と海からの影響を受けた独特のテロワールが特徴であり、優れたワインの産地として知られています。これにより、豊かで複雑な風味を持つワインが生み出されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
地中海ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
ラタトゥイユ
チーズプレート
グリルした羊肉
バーベキュー
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、複雑な風味を引き出します。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調は果実の熟成を表現している。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。土壌由来のミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がバランスよく感じられ、柔らかなタンニンが心地よい。全体的にエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%