テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や洋梨のフルーツアロマに、花の香りやハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かなレモンの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が特徴。中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュには心地よい酸味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘みが残ります。
ロラトワール・ブランは、フランスのドメーヌ・ド・ヴァルディションが手掛ける白ワインです。この生産者は、自然環境を尊重した栽培と高品質なワイン造りに注力しています。特に、地元のテロワールを反映した独自のスタイルが特徴で、果実味と酸味のバランスが絶妙です。これにより、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しまれるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると予想されます。熟成には、フレンチオーク樽が使用される可能性があり、期間は約6ヶ月程度と推測されます。これにより、果実味を保ちながらも複雑さを加える仕上がりになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、グリーンのニュアンスが感じられます。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙が形成されます。
香り
開いた直後は、柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて、リンゴやピーチの甘やかな香りが顔を出します。ミネラル感も感じられ、全体にフレッシュな印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐに果実味が広がります。中盤では酸味とミネラル感がバランスよく調和し、滑らかな口当たりが感じられます。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい仕上がりです。
総合
2020年は全体的に良好なヴィンテージで、今が飲み頃ですが、数年の熟成も期待できます。友人との食事や特別な場面でのアペリティフとして楽しむのに最適です。