【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが感じられ、次第に白い花やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはシャープで、きれいな酸味が感じられます。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュには柑橘系のほろ苦さが残ります。 【余韻】長く、爽やかな酸味が心地よい余韻を残します。
ドメーヌ・ド・ヴォーロは、フランスのシャブリ地域に位置するワイナリーで、シャルドネ種を使用した高品質な白ワインを生産しています。シャブリ特有のミネラル感と清涼感が特徴で、テロワールを反映したワイン造りを重視しています。この地域の冷涼な気候と石灰岩土壌は、ワインに独自の個性を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は木樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常6か月から12か月と推測されますが、具体的な期間は生産年によって異なる場合があります。
外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが現れる。柑橘類の香りも感じられ、非常にアロマティック。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴやレモンの味わいが印象的。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味がしっかりと感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかなテクスチャーが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。シーフードや軽い肉料理とのペアリングが最適で、アペリティフとしても楽しめる。