【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティな香りに、バラやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと、優れた酸味と果実味が調和し、滑らかなタンニンが感じられる。中間にはスパイスのニュアンスがあり、フィニッシュは心地よい余韻を残す。 【余韻】果実味が持続する、エレガントな余韻が特長。
ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・ロワは、ブルゴーニュの名門ドメーヌ・デセルが手掛ける赤ワインで、特にピノ・ノワール種から造られます。このワインは、ブルゴーニュ特有のテロワールが表現されており、優れたバランスと深い味わいが特徴です。生産者は、伝統と革新を融合させた醸造方法で、品質の高いワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ドメーヌ・デセルでは、手摘みで収穫したブドウを厳選し、野生酵母を使用して発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が先立ち、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが取れ、タンニンはしなやかでなめらか。余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらなる熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。エレガントで洗練されたスタイル。