テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはダークチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマでは軽やかなスパイスや土の香りが感じられる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが潜んでいる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスが良く、豊かな風味が持続する。 【余韻】長く、スパイシーさと果実味が共演する。
セレクション・マルサネは、ブルゴーニュ地方で知られるドメーヌ・デセルが手掛ける赤ワインです。このワインは、ブルゴーニュの特有の気候と土壌がもたらす複雑な風味を反映しており、エレガントでありながら力強いキャラクターを持っています。ドメーヌ・デセルは、自然環境を重視した栽培を行い、持続可能なワイン造りに取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すことを目指しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はベリー系の果実香が豊かに広がり、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとした酸が支えとなり、タンニンは柔らかく、全体にバランスが取れている。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間に熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適。