【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】アプリコットや洋ナシのフルーティな香りに、ハーブや白い花の香りが重なります。バターやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よい膨らみを与えます。余韻にかけては、クリーミーさが広がり、バランスが絶妙です。 【余韻】長く、バターやナッツの風味が感じられます。
ペルナン・ヴェルジュレス・レ・コンボットは、コート・ド・ボーヌの壮大なテロワールから生まれる白ワインです。ドメーヌ・ド・ラルシュは、伝統的な手法を重んじつつ、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、豊かな果実味とミネラル感を兼ね備え、飲む人を魅了するエレガントなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティなアロマを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味に複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開けたてはフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが加わる。果実の香りにわずかにミネラル感が感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、すっきりとした酸味が特徴。中盤では果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸とのバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルがあり、特に魚料理や軽めの鶏肉料理と合わせるのが推奨される。