テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花やレモンのシトラスが感じられる。ミネラルのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がる。中間はクリスプな酸味が心地よく、フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】ミネラル感が残り、心地よい余韻が続く。
プティ・シャブリは、シャブリ地区の北部に位置する小さなアペラシオンで、特にシャルドネ種から生まれる爽やかな白ワインとして知られています。ドメーヌ・デリズは、この地域に根ざした生産者で、テロワールの特徴を活かしたワイン作りに注力しています。手頃な価格帯でありながら、シャブリ特有のミネラル感とフレッシュさを楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われることが多く、果実のフレッシュさを保つために温度管理が徹底されます。熟成は数ヶ月間行われ、その後瓶詰めされます。オーク樽は使用されない場合が多いですが、適度な熟成を経て、飲み頃を迎えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感がある。粘性は軽く、グラスの壁に細かい筋が残る。
香り
柑橘系の香りが爽やかに広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが顔を出し、全体の香りに深みを与える。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤では、フルーティーさが強まり、ミネラル感がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今から数年は楽しめるが、早めに飲むのがベスト。シーフードや軽い前菜と合わせると特に美味しい。