テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに赤い果実のアロマが広がり、次第に花の香りやスパイス、土のニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、滑らかなタンニンと豊富な果実味が広がり、しっかりとした骨格を感じます。余韻にかけて、バランスの良い酸味が心地よい印象を与えます。 【余韻】長い余韻があり、赤果実のニュアンスが残ります。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、ブルゴーニュの著名な生産者ドメーヌ・ドニ・バシュレが手掛ける赤ワインです。この地域はピノ・ノワールの栽培に最適なテロワールを持ち、細やかな香りと複雑な味わいが特徴です。ワインは、飲む人にブルゴーニュの魅力を伝える高いクオリティを誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、抽出を最大限に引き出すためにピジャージュが施されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、風味の複雑さを高めるために適切な期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、粘性があり、光が当たると鮮やかな輝きを放ちます。色調は濃厚で、グラスの縁にかけてのグラデーションが美しいです。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。バランスの良い香り立ちです。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、果実味が豊かに広がります。中盤では酸とのバランスが取れたタンニンが感じられ、心地よいフィニッシュへと導きます。酸味は軽やかですが、しっかりとした骨格があります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルも高く、5年から10年の熟成が見込まれます。友人とのディナーや特別な場面にぴったりのワインです。