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白

Cuvée Alexandre Vouvray

キュヴェ・アレクサンドル・ヴーヴレイ

Domaine des Aubuisieres-Bernard Fouquet/ヴーヴレ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に、花の香り、ミネラル感が加わり、複雑なアロマが広がります。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味とともに、クリーミーさとミネラル感が感じられ、中間にはしっかりとしたボディが広がります。フィニッシュは爽やかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、フルーツの香りが残ります。

キュヴェ・アレクサンドル・ヴーヴレイは、フランスのロワール地方、ヴーヴレ地区で生産される白ワインです。ドメーヌ・デ・ゾビエール・ベルナール・フーケは、品質の高いワインを生産することで知られ、このワインはその代表的な存在です。テロワールは、石灰岩土壌に由来し、ミネラル感が特徴です。エレガントでフルーティなスタイルが多くのワイン愛好家に愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
白身魚のソテー
サラダ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後、一定期間熟成されると推定されます。熟成中は、ワインの風味を引き出すために細心の注意が払われます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Domaine des Aubuisieres-Bernard Fouquet

ドメーヌ・デ・ゾビエール・ベルナール・フーケ

ヴーヴレ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注いだ時の涙はゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花、微かなミネラル感が顔を出す。全体的にフルーティで清涼感のあるアロマが印象的。

味わい

アタックはすっきりとしており、果実味のある中盤へとスムーズに移行する。酸は生き生きとしており、飲みごたえを引き立てる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりが続く。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃と見込まれ、さらなる熟成も期待できる。アペリティフや軽めの魚料理、サラダとの相性が良い。全体的にバランスが取れており、楽しみやすいワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5