テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラやスミレの花香が加わり、さらにスパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは優しく、果実味が広がった後に、滑らかなタンニンとしっかりした酸味がバランスを保ちます。フィニッシュでは、複雑さが増し、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツとスパイスのハーモニーが感じられます。
モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ミランは、ドメーヌ・デ・ボーモンによって生産される高品質な赤ワインです。この地域は、優れた土壌と気候条件に恵まれ、ピノ・ノワール種のぶどうが特に優れた表現を見せることで知られています。歴史あるワイナリーが手掛けるこのワインは、エレガントで複雑な味わいを持ち、ワイン愛好家にとって特別な存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。その後、フレンチオーク樽で熟成され、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。これにより、ワインは豊かな風味と複雑さを獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色に輝く外観。色調は濃厚で、光を透過させると微妙な紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと留まる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香に、スパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、バラやハーブの香りが顔を出し、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、じわじわと心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃までと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや、友人との集まりに最適な一本。エレガントさと力強さが共存するワイン。