Cuvée du Vent Fleuri Touraine

キュヴェ・デュ・ヴァン・フルリ・トゥーレーヌ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘類や白い花、ハーブの香りが広がり、次第に青リンゴやミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間ではフルーティな膨らみを見せ、フィニッシュでは酸味がしっかりと残る。 【余韻】長めの余韻に、フレッシュな柑橘系の風味が続く。

キュヴェ・デュ・ヴァン・フルリ・トゥーレーヌは、ドメーヌ・デ・ベギニエリーによって生産される白ワインで、シノン地域の特性を反映しています。このワインは、豊かなテロワールから生まれ、地域の伝統を大切にしながらも、モダンな要素を取り入れています。フルーティでクリスプな味わいが特徴で、食事との相性も良いワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
バジル

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

ミネラル感
フレッシュさ
クリスプな酸味
バランスの良さ
フルーティさ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンハーブ焼き
サラダ・ニソワーズ
クリームソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

このワインは、低温で発酵されることでフレッシュな香りを引き出し、ステンレススチールタンクで熟成されることで、クリーンでクリスプなスタイルを保っています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。全体的に清澄で、視覚的に非常に魅力的な外観を持つ。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が加わり、より複雑な香りが立ち上る。

味わい

アタックはフレッシュで、クリスプな酸が心地よく広がる。中盤には果実味が豊かで、ミネラルのニュアンスも感じられる。酸がしっかりしているため、バランスが良く、全体的に滑らかな印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも持ち合わせている。魚料理や軽めの鶏肉料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5