【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、熟成による複雑な香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実味の膨らみがあり、タンニンがしっかりとしている。フィニッシュは滑らかで、バランスが良い。 【余韻】比較的長く、スパイシーさと果実の風味が残る。
カイランヌは、ラストー地域に位置するドメーヌ・デ・コトー・デ・トラヴェールが生産する赤ワインです。この地域は、南フランスの温暖な気候と多様な土壌によって、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。カイランヌは、その濃厚な味わいとエレガントな香りで知られ、地元の食文化と深く結びついています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることで果実味を保ちます。その後、オーク樽で熟成され、香りや味わいに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。濃厚な色合いが印象的で、視覚からも力強さを感じさせる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの濃厚なフルーツの香りが広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが顔を出す。果実の甘さとともに微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは強く、豊かな果実味が口内に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。全体的にバランスが良く、余韻にかけて果実の風味が持続する。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今後数年は飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝いの席におすすめ。