テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには黒果実の香りが豊かに広がり、第二アロマではスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成により、バニラや革の香りも加わります。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中に柔らかなタンニンが広がります。中間では果実味がふくらみ、フィニッシュではスパイシーな後味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーなニュアンスが漂います。
シャール・ア・ヴァン・カイランヌは、ラストー地域に位置するドメーヌ・デ・コトー・デ・トラヴェールが手掛ける赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールの恩恵を受け、地元の気候と土壌が生む独特のキャラクターを持っています。生産者のこだわりが詰まったこのワインは、特に食事との相性が良く、フランスの伝統的な食文化を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色合いが印象的で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスが現れる。複雑さを増し、魅力的な香りのハーモニーが堪能できる。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤ではスパイシーさと酸のバランスが良く、タンニンは滑らかで上品。酸味も程よく、全体的に締まった印象を与える。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。バランスの取れたワインで、コストパフォーマンスも良い。