テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、バラの花弁、ハーブの香りが感じられ、第二アロマとして軽いバターの香りも。熟成からはバニラやレザーのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出てきます。中間にかけてしっかりしたタンニンとミネラル感が感じられ、フィニッシュはスムーズで余韻が心地よい。 【余韻】長めの余韻があり、スパイスとダークフルーツの風味が残ります。
レゼルヴァ・ラスティューは、フランスのラストー地区で生産されている赤ワインです。ドメーヌ・デ・コトー・デ・トラヴェールは、この地域の特性を生かし、豊かな風味とバランスの取れたワインを生み出しています。ラストーは優れたテロワールを有し、深い色合いと濃厚な果実味が特徴です。ワインは熟成により複雑さが増し、食事との相性も良いため、特別な場面で楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月の期間で行われると推測されます。これにより、果実味とともに樽由来の風味がワインに加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、僅かに紫がかった鮮やかな色調。輝きがあり、粘性も中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を描く。
香り
初めは黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブ、さらにバニラのニュアンスが立ち上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを保つ。長い余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが広がる。
総合
全体的にバランスが取れており、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めている。特別な食事や集まりの際におすすめ。