テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実の香りが豊かに広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、熟成による香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘味が口いっぱいに広がります。中間では、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュに向けてスムーズに流れます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味が広がります。
テッラ・ロゼア・カイランヌは、フランス南部のラストー地域に位置するドメーヌ・デ・コトー・デ・トラヴェールが手掛ける赤ワインです。このワインは、地域の特性を活かしたバランスの取れた味わいが特徴で、土壌のミネラル感と気候の温暖さが相まって、豊かなフルーツフレーバーが感じられます。ワインの個性は、力強さと優雅さが共存しており、食事との相性も良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果されたぶどうを手作業で収穫し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、風味を深めるために一定期間寝かせます。熟成の際には、オーガニックな手法が用いられることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性はやや高い。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが印象的。
香り
最初は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ジューシーな印象。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが心地よい。バランスが良く、余韻も長い。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事シーンにぴったり。