Moulin à Vent

ムーラン・ア・ヴァン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、微かなバラの花やハーブの香りが広がります。さらに、スパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかで、なめらかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よく続きます。

ムーラン・ア・ヴァンは、ボージョレー地区の中でも特に注目されるアペラシオンで、力強くエレガントな赤ワインを生産します。ドメーヌ・デ・コート・ド・ラ・モリエールは、土壌の特性を活かした丁寧な栽培と醸造を行い、地域のテロワールを表現したワインを提供しています。繊細さと力強さが融合したワインは、食事とともに楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラの花
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
酸味
滑らかなタンニン
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

鶏肉のグリル
豚肉のロースト
キノコのリゾット
牛肉の赤ワイン煮
チーズ盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に非常に魅力的です。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが強く、特にチェリーやラズベリーが感じられます。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかくてしなやか。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が続きます。

総合

このワインは飲み頃で、熟成ポテンシャルもありそうです。特に軽食や肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも適しています。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5