テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、微かなバラの花やハーブの香りが広がります。さらに、スパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかで、なめらかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よく続きます。
ムーラン・ア・ヴァンは、ボージョレー地区の中でも特に注目されるアペラシオンで、力強くエレガントな赤ワインを生産します。ドメーヌ・デ・コート・ド・ラ・モリエールは、土壌の特性を活かした丁寧な栽培と醸造を行い、地域のテロワールを表現したワインを提供しています。繊細さと力強さが融合したワインは、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラの花
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味
酸味
滑らかなタンニン
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のグリル
豚肉のロースト
キノコのリゾット
牛肉の赤ワイン煮
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが強く、特にチェリーやラズベリーが感じられます。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかくてしなやか。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が続きます。
総合
このワインは飲み頃で、熟成ポテンシャルもありそうです。特に軽食や肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも適しています。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201911%
201811%
201711%
201611%