テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに続き、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。熟成によりバニラやレザーも顔を出す。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中間で果実味とタンニンのバランスが秀逸。フィニッシュはスパイシーで心地よい。 【余韻】長く続くダークフルーツとスパイスの余韻。
アルジッラ・アド・アルジッラム・ラスティーは、コート・デュ・ローヌの名門、ドメーヌ・デ・エスカラヴァイユが手がける赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を活かして造られ、力強さと複雑さを兼ね備えています。産地特有の風味が特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
ハンガリー風シチュー
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されていると推測され、温度管理された発酵タンクで発酵後、オーク樽で熟成されている可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、ガーネットの輝きを放ち、視覚的に豊かで粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の透明感も見られる。
香り
オープニングでは黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやタバコ、わずかなバラのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは力強く、黒果実が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさを保ちつつ、バランスの良い味わいを形成。余韻にはスパイシーな要素が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで予測され、熟成ポテンシャルは高い。ロースト肉や濃厚なチーズとのペアリングが楽しめる。全体的に非常に良い印象を持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5