テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花やミネラルの香りが重なる。ほのかにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間の膨らみは程よく、果実味と酸のバランスが良い。フィニッシュには少しのクリーミーさがあり、心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が残る。
ドメーヌ・デ・ガンディーヌが手掛けるMâcon Villagesは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するヴィレ・クレッセから生産される白ワインです。この地域は、クリスタルのような透明感を持つシャルドネの栽培に適した気候と土壌を持ち、フレッシュでエレガントなワインを生み出します。特に、果実味とミネラル感が調和したバランスの良いスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用する可能性が高い。熟成は短期間で、シャルドネの特徴を引き立てるためにオーク樽を使用するかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青りんごや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。全体的に清潔感があり、繊細な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかでクリスピーな印象。中盤では滑らかな口当たりへと変化し、柑橘系の風味が広がる。酸味は心地よく、バランスの取れた味わいで、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、フレッシュさとバランスの良さが楽しめる。熟成ポテンシャルは限られているが、今後数年は十分に楽しめる。軽食やシーフード料理とのペアリングに最適。