テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、スパイスの香りが広がります。時間と共にオークの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは優しく、果実味がしっかりとしています。中間では柔らかなタンニンと酸味がバランスをとり、フィニッシュにかけては豊かな風味が広がります。 【余韻】長い余韻があり、スパイスの余韻が心地よいです。
ボーヌ・プルミエ・クリュ・ブーシュロットは、ブルゴーニュ地方の名門ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャドによって生産される赤ワインです。豊かなテロワールと優れた気候条件に恵まれたこの地域で、繊細でありながら力強いワインが生まれます。特にピノ・ノワールの特徴が際立ち、エレガンスと複雑さを兼ね備えた作品となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されていると考えられます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月の間と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で透明感があり、わずかに紫がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が観察できる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が主役で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。微かな花の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、口に入れると果実味が広がり、酸とタンニンが絶妙にバランスを保つ。中盤ではスパイシーさが顔を出し、余韻にかけて滑らかなタンニンが心地よい。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。さらに数年の熟成が期待できる。