Clos des Lambrays Grand Cru

クロ・デ・ランブレイ・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】初めにチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスミレの花の香りが感じられる。さらに、土やスパイスのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い。中間はクリーミーで、スムーズなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、余韻に複雑さが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。

クロ・デ・ランブレイ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイに位置する名高いワインです。ドメーヌ・デ・ランブレが手掛けるこのワインは、特にピノ・ノワールの特性を引き出すテロワールが特徴で、豊かなフルボディとエレガントさを兼ね備えています。グラン・クリュとしての地位に相応しい、品質の高いワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
酸味のバランス

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
キノコのリゾット
トリュフ料理
熟成チーズ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、自然発酵による醗酵が行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成期間を経て、複雑な風味が引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に濃厚で、若々しさを感じる印象。

香り

開いた直後は、黒系果実やスパイスの香りが鮮烈に立ち上がり、時間が経つにつれて、土やトリュフのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では酸とタンニンが絶妙にバランスを取り、滑らかな口当たり。タンニンはしっかりしているが、エレガントな印象を与える。

総合

飲み頃は今後数年以内と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や大切な場面にぴったりのワイン。今後の変化も楽しみ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5