Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Loups

モレイ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ルー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは穏やかで、ミディアムボディの中に豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、フレッシュな酸が洗練された印象を与える。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの香りが持続する。

モレイ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ルーは、コート・ド・ニュイの名門ドメーヌ・デ・ランブレが手がける赤ワインです。この地域はピノ・ノワールの生産地として知られ、特にテロワールの多様性がワインに特別な特徴を与えます。レ・ルーはその中でも特に優れた畑の一つで、エレガントで深い味わいが期待できます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
エレガントな果実味

料理との相性

鴨のロースト
キノコのリゾット
グリルした赤身肉
チーズプレート
トリュフのパスタ

醸造について

発酵は自然酵母を用いて行われ、温度管理がなされる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、樽の新しさに配慮されている。熟成期間は約12ヶ月と推測され、ワインに複雑さと深みを加える。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、明るい輝きを放ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感も感じられる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと土やスパイス、バラの花びらのニュアンスが現れる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸がしっかりと支えている。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻には果実とスパイスの複雑さが残る。

総合

飲み頃は2024年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーやお祝いの席に最適。しっかりとした構成が魅力。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5