ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール
【外観】輝く淡い金色。透明度は高い。 【香り】蜜のような白桃、洋梨、白い花が広がり、次第にバターやトーストの香りが感じられ、最後にはナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプでミネラル感があり、中間で豊かな果実味が広がり、フィニッシュでは心地よい酸が残る。 【余韻】長く、柑橘系の風味が心地よく続く。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエールは、コート・ド・ニュイの名門ドメーヌ・デ・ランブレが手掛ける白ワインで、豊かなテロワールを反映した洗練されたスタイルが特徴です。レ・フォラティエールは、シャルドネの極上の表現を持ち、エレガントさと複雑さを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理の下で行われ、オーク樽で熟成されることで、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月以上で、細かい澱とともに熟成されることが多いです。
外観
輝きのある淡い黄金色。色調は透明感があり、粘性は中程度で、グラス内での滑らかな流れが感じられる。
香り
開栓直後は柑橘類や白桃の香りが際立つ。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではリッチな果実味とともにミネラル感が顔を出す。酸は高く、フレッシュ感を保ちながら、心地よいバランスを形成している。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや白身魚の料理に合わせて楽しむのが理想。