【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中での膨らみが心地よく、フィニッシュにかけて穏やかな酸味が感じられます。 【余韻】長めで、柑橘系の風味が残ります。
クロズ・エルミタージュ・ブランは、フランスのローヌ地方に位置するワインで、ドメーヌ・デ・リゼスのマキシム・グレイヨによって生産されます。この地域は、優れた白ワインの生産で知られ、特にシャルドネやマルサンヌが用いられることが多いです。テロワールは石灰岩と粘土質の土壌に恵まれ、ミネラル感の強いワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成は、樽熟成とステンレスタンク熟成の組み合わせが推測されます。熟成期間は約6か月程度と考えられます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、微かな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁面にゆっくりと残る。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、白桃や洋ナシのニュアンスも。時間が経つにつれ、ミネラル感や蜂蜜のような甘い香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では豊かな果実味が広がり、しっかりとした酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフやシーフード料理との相性が良好で、特別な場面にも適している。