テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやレモンのフレッシュな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、ミネラルや石の香りも広がります。 【味わい】アタックは鋭く、中間の膨らみではリッチな果実味とミネラル感が融合し、フィニッシュではクリスプな酸が引き締めます。 【余韻】長い余韻には、塩味を伴ったミネラル感が残ります。
ドメーヌ・デ・マランドが手がけるシャブリ・プルミエ・クリュ・'コート・ド・レシェ'は、シャブリ地区の特性を生かした上質な白ワインです。この地域特有の石灰岩土壌と冷涼な気候が、ワインに独特のミネラル感を与えています。シャブリのプルミエ・クリュに位置づけられ、上品で繊細な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、軽い熟成を経て瓶詰めされると推測されます。発酵は自然酵母を使用し、熟成には数ヶ月から1年程度の期間が設けられることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと透明感のある美しい色合いが広がる。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、蜂蜜やアカシアの香りも感じられ、非常に複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸味がしっかりと感じられる。中盤では豊かな果実味が広がり、ミネラル感が後押しする。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴的で、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。
総合
今飲んでも楽しめるが、3～5年の熟成が期待できる。特にシーフードや鶏料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。非常に良いヴィンテージといえる。