テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】柑橘系のフルーツやリンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、中間ではミネラル感が膨らむ。フィニッシュはすっきりとした余韻を残す。 【余韻】長く、ミネラル感とフルーツの風味が感じられる。
シャブリ・プルミエ・クリュ・'モンメン'は、ドメーヌ・デ・マランドによって生産される特別な白ワインです。このワインは、シャブリの典型的な特徴を持ち、ミネラル感やクリスプな酸味が際立っています。シャブリのテロワールを反映したこのワインは、冷涼な気候と石灰質土壌から生まれる鮮烈な風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は、通常フレンチオーク樽で行われ、約6ヶ月から1年程度の熟成期間を経てリリースされます。これにより、果実のフレッシュさと樽のニュアンスがバランス良く融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いストローイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開いた直後は青りんごや洋梨のフレッシュな香りが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感が増し、白い花や柑橘のニュアンスが顔を出す。特に石灰岩を思わせるミネラルの香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸の質が非常に高く、心地よい余韻を残す。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特に魚料理や貝類と相性が良い。友人との食事や特別な日の乾杯におすすめ。