テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花やリンゴ、柑橘の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフレッシュな果実味が特徴的です。中間ではミネラル感が増し、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が長く続きます。
クラシック・ファンダンは、スイスのヴァレー地方に位置するドメーヌ・デ・ミューズが生産する白ワインです。このワインは、地域特有の気候と土壌がもたらす特徴を活かしており、繊細でありながらも豊かな味わいを楽しむことができます。ヴァレーのテロワールを反映したエレガントなスタイルのワインで、特に魚料理やチーズとの相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温発酵が行われると推定されます。熟成は、数ヶ月間行われる可能性が高く、ワインに複雑さを与えるために一部はオーク樽で熟成されることも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。外観は清澄で、視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よいミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、クリーンな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽めの肉料理と相性が良い。バランスが取れた味わいで、さまざまなシーンで楽しめる。