【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスや黒胡椒の香りが絡む。さらに、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュでは複雑さが増す。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとフルーツの甘みが感じられる。
クロズ・エルミタージュは、北部ローヌ地区で生産される赤ワインで、ドメーヌ・デ・ルミジエールによって手掛けられています。この地域はシラー種の栽培に適しており、ミネラル豊かな土壌が特徴です。ワインはバランスの取れた酸味と豊かな果実味があり、食事との相性が良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
一般的に、シラー種は発酵後にフレンチオークで熟成されることが多く、約12ヶ月から18ヶ月の熟成期間が考えられます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特徴を引き出すように配慮されています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土っぽさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。バーベキューや肉料理に非常に適している。