【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラのような花、ハーブの香りが広がる。さらに、スパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間は滑らかで、タンニンの心地よい膨らみがあり、フィニッシュはバランスの取れた酸味が印象的。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味とともに微かなスパイスを感じる。
レ・ロッシュ・ソーミュール・シャンピニィは、ドメーヌ・デ・ロッシュ・ノーヴによって生産され、フランスのロワール地方に位置しています。この地域は、赤ワインに適した気候と土壌を持ち、特にカベルネ・フランが有名です。生産者は、テロワールを最大限に引き出すことに注力し、自然な醸造プロセスを採用しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、天然酵母での発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインはテロワールの特性を引き出すことを目的としています。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。やや濃い色合いが見られる。
香り
最初に黒い果実、特にブラックベリーとプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてくる。微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが調和し、心地よい舌触りを演出。タンニンは滑らかで、余韻にはフルーティーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと相性抜群。バランスの取れた味わいが楽しめるワイン。