Les Roches Saumur-Champigny

レ・ロッシュ・ソーミュール・シャンピニィ

テイスティングノート

【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラのような花、ハーブの香りが広がる。さらに、スパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間は滑らかで、タンニンの心地よい膨らみがあり、フィニッシュはバランスの取れた酸味が印象的。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味とともに微かなスパイスを感じる。

レ・ロッシュ・ソーミュール・シャンピニィは、ドメーヌ・デ・ロッシュ・ノーヴによって生産され、フランスのロワール地方に位置しています。この地域は、赤ワインに適した気候と土壌を持ち、特にカベルネ・フランが有名です。生産者は、テロワールを最大限に引き出すことに注力し、自然な醸造プロセスを採用しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

ローストビーフ
鴨肉のオレンジソース
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
グリル野菜

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、天然酵母での発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインはテロワールの特性を引き出すことを目的としています。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。やや濃い色合いが見られる。

香り

最初に黒い果実、特にブラックベリーとプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてくる。微かなハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが調和し、心地よい舌触りを演出。タンニンは滑らかで、余韻にはフルーティーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと相性抜群。バランスの取れた味わいが楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5