Merlot-Syrah

メルロ・シラー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒ベリー、プラム、スパイス、少しのオーク香が感じられ、果実とハーブの複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間にはタンニンがしっかりと感じられます。フィニッシュはスパイシーでバランスの良い余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスのヒントが残ります。

ドメーヌ・デ・トゥールはフランスの有名なワイナリーで、独自のテロワールを活かしたワインづくりが特徴です。このメルロ・シラーは、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスを兼ね備えた赤ワインで、フルボディのスタイルが魅力です。フランスの気候と土壌がもたらす独特の風味が、料理との相性を引き立てます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒ベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
チーズプレート
トマトソースのパスタ
チョコレートデザート

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、熟成はフレンチオーク樽で行われると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、光を透過させるとエッジにかけて紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足を形成する。

香り

開栓直後はブラックベリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経過するにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸のバランスも良い。余韻にはダークチョコレートやハーブのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5