テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒スグリやプラムの果実香に、スパイスや黒胡椒のアクセントが広がる。熟成によるバニラやレザーの複雑さも感じられる。 【味わい】アタックは果実感が豊かで、滑らかなタンニンが中盤で広がり、しっかりとしたボディを形成。フィニッシュは心地よい酸味と共に、スパイシーさが持続する。 【余韻】長い余韻にフルーツとスパイスの余韻が残る。
ドメーヌ・デ・トゥールが手掛けるレゼルヴ・メルロー・シラーは、フランスのテロワールを反映した魅力的な赤ワインです。豊かな果実味とスパイシーさが調和し、深みのある味わいが特徴です。メルローとシラーのブレンドにより、エレガントな飲みごたえが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
豚肉の赤ワイン煮込み
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクでの発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すために、慎重に温度を調整します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月の熟成期間を経て、ワインは複雑な風味を纏います。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がる。時間が経つと、スパイスやバニラ、軽い土のニュアンスが現れ、香りがますます複雑になる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランス良く調和し、しっかりとした骨格を形成。タンニンは滑らかで、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンでの楽しみが期待できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5