テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めは黒い果実（プラムやブラックベリー）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後には土の香りも現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみを持っています。フィニッシュはすっきりとしており、余韻にかけて複雑さが増します。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな余韻が特徴です。
ラ・ピシャルディエール・ソーミュール・シャンピニィは、ドメーヌ・デ・ヴァリネルによって生産される赤ワインで、フランスのロワール地方のソーミュール・シャンピニー地域に位置しています。この地域は、豊かな土壌と気候がぶどう栽培に適しており、フルーティでバランスの取れたワインが生まれています。ワインは、鮮やかな果実味とミネラル感を持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティな特性を引き出すために、約12ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出す。微かなハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは丸みを帯びており、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にはフルーティーさとともにほのかなスパイスが感じられる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎え、今後も数年の熟成が期待できる。パーティーや友人との食事にぴったりで、軽めの肉料理と相性が良い。