テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香から始まり、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。最終的には、土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、わずかにスパイシーな後味が残ります。
ロリジーヌ・ソーミュール・シャンピニィは、フランスのロワール地方に位置するソーミュール・シャンピニー地区で生産される赤ワインです。ドメーヌ・デ・ヴァリネルは、この地域の特性を活かしたワイン造りに力を注いでおり、豊かな土壌と気候がもたらす果実味が特徴です。このワインは、地元の食文化に溶け込む一杯として、多くの愛好家に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成は主にオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
最初はブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、その後、時間の経過とともにスパイスや土のニュアンスが感じられ、より複雑さを増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が前面に出てきます。中盤ではしっかりとした酸が支えとなり、タンニンは滑らかです。全体的にバランスの取れた味わいが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも十分にあります。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーに最適です。