Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin 1er Cru 'La Romanée' Monopole
ヴィエイユ・ヴィーニュ・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・'ラ・ロマネ'・モノポール
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリー、花の香りが広がり、第二アロマにはわずかなスパイスのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラや革の香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、中間はシルキーなタンニンと共に豊かな膨らみを持ちます。フィニッシュは長く、複雑な余韻が残ります。 【余韻】滑らかで長い余韻が続き、心地よいスパイス感が特徴です。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・'ラ・ロマネ'は、フランスのブルゴーニュ地方の名門ドメーヌ・デ・ヴァロワイユが生産する特別な赤ワインです。このワインは、風味豊かなテロワールから生まれ、ブルゴーニュの伝統的なワイン造りの技術が活かされています。モノポールの畑から収穫されたブドウは、エレガントで複雑な味わいを持ち、特別な場面にふさわしいワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みのブドウを使用し、温度管理された小型タンクで発酵させます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに香ばしさと複雑さを与えます。熟成期間は約18ヶ月と推定されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感があるが、濃厚さも併せ持っている。
香り
開いた瞬間、黒系果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かな花の香りも感じられ、非常にエレガントな印象。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、しっかりとしたタンニンが全体を引き締める。後味にはリッチな果実感とともに、スパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な日のディナーや、肉料理とのペアリングに最適。