テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスや土の香りが感じられる。第三アロマには、バニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みと酸味が調和し、中間でしっかりとしたボディが現れる。フィニッシュは長く、豊かな余韻が続く。 【余韻】フルーティーな風味とともに、スパイシーさが感じられる長い余韻。
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・オー・ブリュレは、ドメーヌ・ド・ユジェニーが手掛ける高品質な赤ワインです。このワインは、コート・ド・ニュイの特性を活かし、豊かな果実味とエレガントなタンニンを持ち合わせています。生産者は、持続可能な農業に力を入れており、テロワールの個性を最大限引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵される。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑な風味を与える。熟成期間は約16ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に細い涙を残す。
香り
開いた直後は赤い果実のアロマが際立ち、特にチェリーやラズベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、土やスパイス、わずかにバラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは鮮烈で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よく広がる。全体的にバランスが良く、エレガントな印象。
総合
このワインは今後数年内に飲み頃を迎えると予想され、さらに熟成によって複雑さが増すことが期待できる。特別な食事や集まりにぴったりの選択。