【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花香が広がり、さらに土やスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりした酸味とミネラル感が感じられる。フィニッシュは長く、複雑な風味が余韻を残す。 【余韻】非常に長く、トリュフやスパイスの余韻が心地よい。
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名門ワインで、特にピノ・ノワールから作られることで知られています。ドメーヌ・ドゥルーアン・ラローズは、豊かなテロワールを活かし、高品質なワインを生産しています。このワインは特別な畑からのブドウを使用し、華やかさと複雑さを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味がより複雑になります。熟成期間はおそらく18ヶ月前後と考えられます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと足を残す。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。熟成による微かな革の香りも漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックは穏やかで、フルーティな酸味が心地よい。中盤では果実味とともに、しなやかなタンニンが感じられ、バランスが良い。酸は爽やかで、余韻にかけて深みが増す。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別な食事や祝宴など、様々なシーンで楽しめるワイン。