Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos Prieur'
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・'クロ・プリウール'
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したチェリーやラズベリーが広がり、第二アロマにはわずかにスパイスのニュアンスが感じられます。第三アロマは、熟成によるバニラや革の香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感とシルキーなタンニンが感じられます。中間では酸味が心地よく広がり、フィニッシュは長く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、バニラと土の風味が感じられます。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・'クロ・プリウール'は、ドメーヌ・ドゥルーアン・ラローズが手掛けるブルゴーニュの赤ワインです。このワインは、特にテロワールの個性が際立っており、周囲の気候と土壌がもたらす豊かな風味と複雑さが特徴です。生産者は、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、野生酵母で発酵させることが推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約18ヶ月の期間を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙ができる。
香り
開いた直後は赤い果実（チェリーやラズベリー）の香りが際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、バラやハーブの香りも現れる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。酸との調和が優れている。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。特別なディナーや集まりでの提供に最適。熟成によりさらに複雑さが増すだろう。