テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に加え、スミレやローズマリーの花の香りが立ち上ります。さらに、熟成による複雑さが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、しっかりとした酸がバランスを取ります。中間はミネラル感があり、フィニッシュにはほのかなスパイスとタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、赤い果実の香りとともにスパイシーさが続きます。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クレイピロは、ブルゴーニュ地方の名門ドメーヌ・ドゥルーアン・ラローズによって生産されています。このワインは、ジュヴレ・シャンベルタンの特有のミネラル感と果実味を持ちつつ、豊かなテロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴です。特にプルミエ・クリュの位置づけから、非常に高い品質が期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常は12ヶ月から18ヶ月の期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。ほのかにバラの花びらやトリュフの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支えとなり、タンニンは柔らかくエレガント。余韻には軽やかなスパイス感が残り、バランスが良い。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後5年程度の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。