テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスミレの花香、さらにスパイスの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味と酸味のバランスが良いです。中間ではリッチな口当たりがあり、フィニッシュにはほのかな木の香りとともにスムースな余韻が残ります。 【余韻】長く、ベリー系の風味が心地よく残ります。
ロレーヌ・ピノ・ノワールは、オレゴン州ダンディー・ヒルズに位置するドメーヌ・ドゥルーアンによって生産されています。ピノ・ノワールの特性を引き出すため、テロワールを重視した栽培と醸造が行われています。この地域は冷涼な気候と火山性土壌が特徴で、非常に高品質なワインを生むことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味と深みを与えます。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが特徴で、明るい輝きがあり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、熟成感を示すバニラやダークチョコレートの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では赤果実の甘さとともに、ほのかなスパイシーさが広がり、タンニンは滑らかで上品。酸とのバランスが良く、飲みごたえを感じる。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。今後の進化が楽しみ。