Louise Pinot Noir

ルイーズ・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、乾燥ハーブの香りが広がる。さらに、軽やかなスパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】最初はフレッシュな果実味があり、次第に滑らかなタンニンが現れ、柔らかいボディが広がる。フィニッシュでは、バランスの取れた酸味が心地よい余韻を残す。 【余韻】中程度の長さで、フルーツと土のニュアンスが残る。

ルイーズ・ピノ・ノワールは、ダンディー・ヒルズの美しいテロワールで育まれた赤ワインです。ドメーヌ・ドゥルーアンは、フランスのブルゴーニュでの伝統を受け継ぎながら、オレゴンの土地に最適な栽培方法を模索しています。このワインは、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出し、エレガントで複雑な風味を持つことを目指しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
乾燥ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
柔らかいボディ
バランスの取れた酸味

料理との相性

鶏のロースト
マグレ・カナール
サーモンのグリル
キノコのリゾット
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は透明感があり、視覚的に美しい仕上がり。暗い果実のニュアンスが見受けられる。

香り

開けたてはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、スパイスや土壌のニュアンスが増し、より複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤は酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を持つ。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やパスタと合わせるのが推奨される。全体として飲み頃は2023年から2026年。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5