La Grange Delay

ラ・グランジュ・デレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに黒系果実の香り、次にスパイシーなニュアンス、さらにハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みと酸味がバランスよく広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンの渋みが感じられます。 【余韻】長く、複雑な果実味が残ります。

ラ・グランジュ・デレは、フランス・ヴァントゥー地区で生産される赤ワインで、ドメーヌ・デュ・ボン・ルメードによって手掛けられています。この地域は、豊かなテロワールと多様な気候条件が特徴で、果実味豊かなワインが生産されます。生産者は、品質を重視し、持続可能な農業を実践しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな余韻

料理との相性

ローストビーフ
鶏肉のハーブ焼き
マッシュルームのリゾット
チーズの盛り合わせ
ラザニア

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて作られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、数ヶ月の期間を経てリリースされると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的にも力強さを感じさせる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーな要素が残り、全体的に力強い味わいが広がる。

総合

飲み頃は2023年頃からで、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、パーティーや特別なディナーに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5